A babot áztassuk be fél órára.
A megmosott húst szárítsuk le.
Szeleteljük vékonyra a bambuszrügyet.
Vágjuk a pórét 2,5 cm-es darabokra.
Törjük össze a gyömbérszeletet és a fokhagymát.
Forrósítsunk serpenyőben olajat, tegyük bele a húst, erős lángon, kevergetve süssük 3 percig.
Vegyük le és tartsuk melegen.
Tegyük a serpenyőbe a hagymát, bambuszt, süssük 2 percig.
Szedjük ki. Tegyük a serpenyőbe a zsírt, a babot, közepes tűzön süssük 3 percig.
Szedjük ki. A fokhagymát, bort, szójamártást, gyömbért tegyük a serpenyőbe, keverjük meg néhányszor, öntsük bele a megpirított anyagokat, és lefedve pároljuk 6-7 percig.
Adjuk hozzá a vízben elkevert kukoricalisztet és öntsük rá a szezámolajat.
Fél percig süssük kevergetve.
Azonnal tálaljuk rizzsel vagy wokban pirított tésztával.
Még nem szólt hozzá senki sem. Légy te az első!