A lisztet, a cukrot, a vajat és a vizet konyhai robotgéppel összekeverjük.
A tésztát úgy nyomkodjuk a tortaformába, hogy pereme is legyen, majd a sütőbe tolva 15-20 perc alatt megsütjük.
Elkészítjük a krémet: 2 dl habtejszínt felforralunk, majd a tűzről levéve 10 percig állni hagyjuk.
A tojássárgáját és a kristálycukrot simára keverjük, majd tovább verve a forró tejszínbe öntjük.
Kevergetve nagyon kis lángon felforraljuk, majd először szobahőmérsékleten, utána a hűtőszekrényben alaposan lehűtjük.
A maradék 0,5 dl tejszínt habbá verjük és a vaníliás cukorral ízesítjük. Ezt a vaníliás tejszínhabot a tojássárgájás tejszínbe keverjük.
A kiwit meghámozzuk és felszeleteljük.
A vaníliás krémet a tésztára simítjuk, a tetjét kiwiszeletekkel díszítjük.
Még nem szólt hozzá senki sem. Légy te az első!