A tojások sárgáját a fruktózzal jól keverjük ki, majd a keményre vert tojásfehérjét adagoljuk hozzá.
10 dkg összedarált mandulát, a zsemlemorzsát, egy kevés reszelt csokoládét, a fahéjat és a szegfűszeget adjuk hozzá, majd lassan keverjük át.
Öntsük kikent, zsemlemorzsával is meghintett őzgerincformába, és előmelegített sütőben süssük meg.
A megsült tésztát borítsuk ki, és, amikor kihűlt, utánavonjuk be olvasztott csokival, amit hígítsunk 2 kávéskanál margarinnal.
Végül szórjuk be a szeletelt mandulával.
Még nem szólt hozzá senki sem. Légy te az első!