A csirkemellet szeletekre vágjuk. Sózzuk, kevés olajon mindkét oldalát elősütjük, félretesszük.
A spagettit forrásban lévő sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
A vajat 2 ek olajjal felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, kissé lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Felöntjük a tejjel és mártássá összeforraljuk.
A parajleveleket megmossuk.
A vöröshagymát finomra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk. Rádobjuk a parajt, megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
Felöntjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk és őrölt szerecsendióval megszórjuk.
A spagettit a spenótos raguba forgatjuk, majd összeforraljuk.
A húst tepsibe rakjuk, a spagettit a húsok tetejére tesszük és mindegyikre kanalazunk egy kis tejmártást.
Megszórjuk reszelt sajttal, majd 200 fokos sütőben, grill fokozaton megsütjük.
Még nem szólt hozzá senki sem. Légy te az első!