- Előkészítési idő
- 20 perc
- Sütési/főzési idő
- 30 perc
- Elkészítési nehézség
- Közepes
- Adag
- 5 személy
- Étel jellege
- Desszert
- Beküldte
- 20 db.
- bodzavirág
- 4 dkg
- kristálycukor
- 6 liter
- víz
- 5 db.
- citrom
- 10 dkg
- citromsav
- 1 kávéskanál
- nátrium-benzoát
Alapszabály, ha magunk gyűjtjük a bodzavirágot, hogy forgalmas főutaktól távol szedjük, máskülönben az elkészített értékes nedűbe belekerül a por és a kipufogógázok mérgező anyagai.
- A bodzavirágokat mossuk meg gyenge sugárral, óvatosan, össze ne törjük a növényt.
- Forraljunk fel 5 liter vizet 3.5 kg cukorral. A maradék fél kg kristálycukrot karamellizáljuk meg, majd öntsünk rá 1 liter vizet, vigyázva meg ne égessük magunkat. Addig forraljuk, míg a cukor fel nem olvad a vízben.
- A kétféle cukros vizet összeöntjük, így is felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni.
- A kihűlt cukorszirupba tegyük bele a megmosott, kettévágott citromokat, a citromsavat, a nátrium-benzoátot és a bodzavirágokat.
- Hagyjuk magára az oldatot 4-5 napig, majd szűrjük le, töltsük üvegekbe.
- Az ínyencek megbolondíthatják szörpüket 1-2 marék mentalevéllel is.
Még nem szólt hozzá senki sem. Légy te az első!