- Előkészítési idő
- 120 perc
- Sütési/főzési idő
- 20 perc
- Elkészítési nehézség
- Közepes
- Adag
- 8 személy
- Étel jellege
- Desszert
- Beküldte
- 20 db.
- tojás
- 45 dkg
- cukor
- 2 csomag
- vaníliás cukor
- 1 csipet
- só
- 2 liter
- tej
Igazán finom húsvéti különlegesség, de más alkalomra is készíthetjük. Ízlés szerint változtatható a cukor mennyisége. Több cukorral finom édesség, kevesebb cukorral a sonka és a tojás mellé kiváló szendvicstartozék és vendégváró.
- A 20 db tojást mossuk meg és egy tálba törjük fel, majd dolgozzuk el mixerrel.
- A tejet tegyük fel főni. Amikor már meleg és gőzöl tegyük bele a cukrot és egy csipetnyi sót.
- Amikor a tej felforrt, állandó keverés mellett öntsük bele a tojást. Addig főzzük - folyamatosan kevergetve - míg "túrókás" nem lesz és letisztul, szinte vízszerű lesz a leve.
- Mikor majdnem kész, tegyük bele a vaníliát.
- Egy edény tetejére terítsünk olyan kendőt, amin keresztül le tud majd csöpögni. Öntsük a kendőbe a túrót és fogjuk össze a kendő végeit, mintha batyut készítenénk. Jól rázzuk össze és hideg vizes kézzel nagyon alaposan nyomkodjuk is össze, hogy összetapadjon a túró és ne maradjon vizes. Kössük fel a batyut és csöpögtessük le.
- Egy éjszakán át hagyjuk csöpögni hűvös helyen.
Még nem szólt hozzá senki sem. Légy te az első!