A paradicsomot szűrőn lecsepegtetjük, durvára vágjuk.
A mozzarellát lecsepegtetjük, kis kockákra vágjuk.
A bazsalikomot szintén megmossuk, vékony csíkokra szeljük.
A lisztet, a sütőport, a sót és a borsot egy nagy tálban összekeverjük.
A közepébe mélyedést nyomunk, ide öntjük az olajat és a tejet.
Sima, rugalmas tésztává gyúrjuk.
A tojásokat egyenként beledolgozzuk, majd a paradicsomot, a mozzarellát és a bazsalikomot is hozzáadjuk.
Püspökkenyér-formát kivajazunk, liszttel megszórjuk.
A tésztát beletesszük, majd a tepsi alját az asztalhoz ütögetjük, hogy a tésztából a levegő kimenjen.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, majd elvégezzük a tűpróbát.
Szükség esetén még 5-10 percig sütjük. Ha megsült, bazsalikomlevelekkel díszítjük, tálaljuk.
Még nem szólt hozzá senki sem. Légy te az első!